大雪后，家人迷上这早餐，5分钟蒸一锅，营养好消化，解馋又顶饱。天冷后，每天起床变得越发艰难，但想着还有一家人的早餐要张罗，就不得不尽快起床。相信很多人跟小小的境遇是一样的，所以我们在入冬后，做早餐最大的诉求就是简单快手，但同时也要兼顾早餐的营养和饱腹，那有什么合适的快手早餐推荐呢？

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小小推荐用饺子皮来制作低脂营养的菜包。首先早餐要吃饱就一定要吃碳水，也就是我们平时常说主食，也就是的米和面，这样吃完以后才有饱腹感，才能给身体供给能量和热量，饺子皮可以省去和面和醒面的步骤，更加节省时间，里面的馅料可以搭配家人爱吃的食材，建议有菜有蛋，最好也能来点肉，这样营养上更均衡，吃起来也更美味，做好的菜包最后上锅简单一蒸，配上米粥或咸汤，不仅吃得好也能吃得饱。

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下面小小就跟大家分享我家常做的【菠菜鸡蛋火腿蒸包】，用料十足味道，而且做法简单，省时省力，从开始制作到出锅也就10分钟左右的时间，最关键的是家人们都爱吃，每次出锅都能吃光盘，下面就来看看具体做法吧。

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【菠菜鸡蛋火腿蒸包】——低脂营养，简单快手，好吃不上火[食材]：菠菜150克，胡萝卜1根，火腿肠1根，鸡蛋2个，饺子皮适量。
[调料]：生抽10克，蚝油5克，食盐3克。
[制作流程]：
1、将菠菜去掉根部后清洗干净，用刀切碎；胡萝卜去皮洗净后切丝；火腿肠去皮后切丝。

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2、将2个鸡蛋打入碗中搅散，锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液炒制成熟后盛出。

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3、锅留底油，将胡萝卜丝和菠菜梗放入锅中，中大火炒至变软。

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4、再放入菠菜叶和鸡蛋碎翻炒，加入10克生抽，5克蚝油和3克食盐翻拌均匀即可盛出。

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5、将提前买好的饺子皮放入案板上，用擀面杖再次擀薄后备用。

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6、将炒好的菜馅放入饺子皮中。

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7、用自己习惯的手法将馅料包裹起来即可。

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8、做好的菜包放入盘子中，再放入蒸屉中大火蒸制5分钟即可出锅。

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这道【菠菜鸡蛋火腿包】吃起来鲜香可口，有菜有蛋又有肉，用料丰富，低脂又美味，我家孩子两三口就是一个，特别爱吃，用它当做早餐再合适不过了，最关键的是它制作简单，不用和面不用醒面，基本上10分钟左右就能做出一锅，自己不费事，家人吃得好，一举两得。学会了你也试试。

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