生肉别用水龙头清洗了，越洗越脏，教你正确方法，脏东西自动跑走茴香豆|茴香|出名|香烟

生肉别用水龙头清洗了，越洗越脏，教你正确方法，脏东西自动跑走在中国，不管是什么食材，我们都是清洗后再烹饪食用的，这样更放心食用。但其实洗了不一定干净，很多时候只是给我们一个心理安慰，反而更脏了。比如一些正规的牛排，买回来之后，商家都会让我们不要清洗，擦一擦水分，直接下锅煎，这样更干净。

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为什么牛排不用清洗呢？牛排在加工的过程中，都是无菌的环境下，进行的杀菌消毒处理，所以拿到手的牛排，都是干净卫生的。而清洗过后反而更脏了，因为清洗用的自来水，其实很脏，含有很多细菌，所以还不如不洗。

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但是平常买的一些牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉之类的，不能不洗，因为含有很多细菌和脏东西，必须清洗干净再烹饪食用。特别是一些生肉食材，很容易被细菌、寄生虫等维生素污染，如果不清洗干净，食用后对身体危害很大。

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平时清洗这些生肉的时候，真的清洗干净了吗？很多人习惯用水龙肉冲洗生肉，觉得在流水下，脏东西都可以被水流带走，冲洗一遍就拿来烹饪食用。其实这个习惯有不小的健康隐患，水龙头不仅冲洗不干净，也不能杀死生肉里的细菌，反而引起水花四溅，让细菌污染了整个厨房。【生肉别用水龙头清洗了，越洗越脏，教你正确方法，脏东西自动跑走】

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所以生肉别用水龙头清洗，越洗越脏，今天教你正确的方法，脏东西自动跑走。肉类食材，都含有一些油脂，在常温下，油脂不容易溶解于水。而脏东西又藏在油脂中，所以用水龙头根本冲洗不干净。但是用温水就可以吗？温水或者热水都可以清洗干净，但是有一个缺点，会让肉的营养流失，或者口感不好。

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正确的清洗方法：每次淘洗米的时候，把淘米水留下来，淘米水不仅可以浇花，它还是清洗东西的好帮手。油脂不溶于水，但是可以溶解于淘米水，这样不用温水就可以把生肉清洗干净了。

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先把肉浸泡淘米水中，水温当然不能太低了，比如冬天的时候，水分太低，那就调成正常温度。生肉浸泡十多分钟，可以浸泡出血水，还能浸泡出脏东西。然后揉搓一下，再拿到水龙头下，冲洗干净，最后用纸巾擦一擦水分，这样生肉就干净了。