冬天天气寒冷，特别是外面天气特别冷，冻得都不想出门，冬天和夏天不同，夏天天气热，很多朋友都感觉太热了没胃口，不想吃饭，可到了冬天就不一样，吃一顿热乎饭，瞬间可以让全身都暖和起来了，我就发现自己每年一到冬天身上就容易长肉了。

文章插图
我比较喜欢吃肉，但是肉类脂肪含量比较高，吃多了确实容易胖，不过和我一样无肉不欢的朋友们，可以试试这道菜，有肉有菜，还比较好做，10分钟就能上桌，营养又好吃，而且这道菜里用到的肉是鸡胸肉，相比猪肉来说，鸡胸肉的脂肪含量要低一些，比较适合我这种贪吃又怕胖的人。

文章插图
今天我用鸡胸肉搭配银杏果和胡萝卜一起炒，鸡胸肉是很多减肥和健身的朋友们比较喜欢的一种肉类，银杏果在广州这边比较喜欢用来煲汤和炒菜，银杏果也叫白果，色泽金黄，吃起来口感好，营养也不错，再搭配上胡萝卜一起，营养就更加丰富了。

文章插图
【银杏果炒肉丁】准备食材：银杏果、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、生粉。制作流程：1、做这道菜我今天用的是鸡胸肉，鸡胸肉脂肪含量会略低一点，这道菜我也用鸡腿肉做过，用鸡腿肉做也很好吃，在选择鸡胸肉的时候，我不喜欢选择那种特别大块的鸡胸肉，而且在选择鸡胸肉的时候要看一下肉的颜色及质感，越新鲜的鸡胸肉，做出来才越好吃哦。

文章插图
2、鸡胸肉选好后用刀先切成厚片，再切成均匀大小的肉条，然后再切成均等大小的肉丁装入盘中，加入适量胡椒粉和盐调一下低味。3、银杏果我是直接买的真空包装的，这种个人感觉吃起来比较鲜嫩好吃一些，这种打开包装就可以直接下锅了，不需要额外处理，所以用起来还是很方便的。

文章插图
4、胡萝卜是一种比较营养的蔬菜，平时做菜的时候经常加一点胡萝卜，既营养好吃，又可以起到装饰菜品的效果，可以说是一举两得哦，将胡萝卜清洗干净后，用刀切成均等大小的胡萝卜片，然后在切成条，最后切成丁，胡萝卜的丁切得不要太小和鸡胸肉丁大小接近就可以了。5、青红椒去籽后切成辣椒段，葱姜蒜也去皮洗净后切好备用。6、碗中加入适量生粉，再加入少许水调成生粉水备用。

文章插图
7、锅中放入少许食用油，油热后倒入葱姜蒜爆出香味，再放入鸡胸肉炒至变色后放入银杏果和胡萝卜丁一起翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽、糖调味，炒至鸡胸肉熟透后放入青红椒段翻炒均匀，加入鸡精提鲜，再将刚刚调好的生粉水也倒进来，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

文章插图
这道银杏果炒肉丁吃起来香而不腻，颜色鲜亮好看，看着就很有食欲，鸡肉鲜香入味，用来下饭下酒都很不错，这道菜做法也比较简单，简单切一下，10几分钟就能炒好一盘上桌，对于工作忙的朋友，这道菜也很适合哦，既好吃又好做，而且营养也很丰富，平时用这道菜做家常菜是个很不错的选择，朋友们这道颜色鲜亮的小炒你们喜欢吗？喜欢的朋友记得转发收藏哦。

文章插图
欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多家常美食，和您一起品味“家”的味道。您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持，如果您喜欢秋秋的分享，请把它分享给您的朋友吧，喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！

• 想吃吃不到，才最寂寞猪头肉，如何烧出天籁感！
• 今天聊的这种麻香卤水卤制的做法，便可以清晰地看到
• 生姜的好处有很多，直接在家里种一盆生姜，开发生姜酸可以多次吃
• 有什么办法可以在卤牛肉的时候让牛肉少缩水？
• 想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
• 春天，遇到可别错过，肉质鲜嫩又肥美，特别是产妇坐月子时更可以多吃点鲫鱼
• 想吃羊肉串不用去夜市，教你在家烤，健康无油烟，方法超简单
• 苹果别直接吃了，简单一做，松软香甜，好吃管饱，可以当成早餐
• 想吃凉皮不用买，自己制作超简单！简单易上手，筋道爽滑超好吃！