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冬天又到了吃山楂的季节，进来学一学糖霜山楂球，和买的一样好吃哦
By 湘野红姐
用料
- 山楂 500g
- 冰糖 2碗
- 水 4碗
- 白醋 半勺（小汤勺）
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【 糖霜|这道糖霜山楂球入口即化，酸甜可口简单快手，超下饭】1、将山楂果蒂去掉，放入水中清洗（在水中加一点盐）
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2、清洗后，用厨房纸将山楂水分擦干（有水分糖会裹不匀）
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3、之后炒糖，糖和水的比例是1:2
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4、当糖出现大泡泡后，倒一点醋进去，会使糖和得更均匀
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5、糖冒出密集的小泡泡后，将山楂倒进去，把火关掉
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6、之后不停的翻炒，糖会变得越来越浓稠
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7、待糖冷却后就会结霜，即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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