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By 玫瑰的厨房
用料
- 南瓜 100克
- 大米 200克
- 清水 按1:100-130的比例（大米1/水100-130）
- 清水 适量（浸泡大米）
- 葱 1根
- 白胡椒粉 少许
- 盐、糖、鸡精 适量
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1、大米洗净后用适量清水浸泡，一个钟后沥干水备用。
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2、按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后调小火，煮20分钟做成粥底。
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3、南瓜去皮去籽后上锅蒸20分钟，拿出放凉后用饭勺碾碎，芥菜洗净后用剪刀剪碎，葱洗净切花。
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4、锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加点清水，大火烧开后，加入南瓜和芥菜，继续烧开后转小火，煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉、香油调味后，搅拌均匀即可装碗。
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【 白胡椒粉|芥菜南瓜粥】5、成品图
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