自己动手做黄焖鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，在家也能做出好味道技巧|出错|红枣|挑选|枣子|中薪

今天做的是黄焖鸡块，一起来看看吧。
【自己动手做黄焖鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，在家也能做出好味道】1.首先把剁好的鸡大腿清洗干净，洗出血沫，把水分挤干，放在碗里备用。
2.接下来就开始腌制鸡块了，加入料酒和老抽，再加入蚝油和生抽，十三香10克，牛骨髓浸膏5克，然后用手把调料和鸡块抓匀，抓匀后腌制十几分钟，
3.取两个土豆，去皮然后切块，香菇去根切块，然后切几个青红椒。

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4.切点姜末，起锅放油，油温热之后加入姜末，然后放两个八角，超出香味后把腌好的鸡块放入锅内，接着翻炒一会儿，然后把香菇放入，继续翻炒后倒入适量的清水，盖上盖子把锅里的汤煮开。
5.把土豆块淘洗两边，倒入锅内，然后加入两勺盐和两勺白糖，翻几下。
6.把锅里的食材都倒入砂锅内，烧开之后撇掉血沫，继续小火烧二十分钟，把青红椒放入砂锅内继续煮一两分钟。
7.青红椒八成熟时就可以盛出来了，好吃的黄焖鸡就做好了。