天津几种著名传统小吃 来天津旅行必吃 吃货的天堂

1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
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天津几种著名传统小吃 来天津旅行必吃 吃货的天堂】2、十八街麻花
桂发祥十八街麻花是天津的一道传统名点,现在我们习惯称为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在每个麻花里面夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料。
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3、狗不理包子
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。关键在于用料精细,制作讲究。在用料上,狗不理包子的肉馅别具特色,选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉,上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,边加水边搅拌,打成肉丁水馅。
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