这道好吃省事儿的清蒸桂鱼比米其林大厨做的还好吃周末做条清蒸桂鱼

文章插图
周末做条清蒸桂鱼，好吃又省事儿。简单的做法，挖掘新鲜食材最原味。
By 茹小茹666
用料

桂鱼一条（约350克）
生姜 8片
香葱一根
料酒 2勺
植物油 1勺
盐 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

文章插图
1、新鲜桂鱼洗净、沥干。在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。

文章插图
2、插入葱段。

文章插图
3、给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa 。

文章插图
4、倒入料酒，腌制10-15分钟。

文章插图
5、缝隙时间来准备葱卷儿。整成这样，比较好出葱香味儿。

文章插图
6、腌制时间到，上锅开蒸。大火把水烧开后转中小火，蒸10分钟。

文章插图
7、时间到，取出蒸鱼时的姜片、葱段和汤水。

文章插图
8、加入蒸鱼豉油、生抽、料酒。

文章插图
9、热锅冷油，待油热。

文章插图
10、放上准备好的葱卷儿，淋上油，呲…… 上菜，开吃！
桂鱼的营养功效肺结核脾胃虚弱消化不良减肥抗氧化滋补气血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【这道好吃省事儿的清蒸桂鱼比米其林大厨做的还好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。