茶叶是俄罗斯最爱的奢侈品,坚持买300年,为何不买中国茶叶?
不少人以为,伏特加是俄罗斯人公认的“饮料”,为了驱寒保暖,冬天的俄罗斯人离不开热烈的伏特加,以至于很多人一说俄罗斯人喝酒,就会想到穿着厚厚大衣的俄罗斯人仰头对瓶吹伏特加。
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实际上,真到了俄罗斯,你会发现那里的人不仅仅是爱喝酒,在他们心目中,茶的地位也不低,而且还有比伏特加更受欢迎,价格更高的趋势。据说,在一个俄罗斯的家庭里,可以没有伏特加,没有酒,但是绝对不会没有茶叶。
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俄罗斯人似乎还有一个固定的“喝茶Time”,在下午四点左右,忙碌的俄罗斯人会停下自己的脚步,经营店铺的人开始煮茶喝茶,而走在路上的俄罗斯人,则会找找附近有没有茶馆,在这个时间里,好像没有什么事情能比喝茶还重要,几乎所有的工作都可以停下来。
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茶叶是什么时候进入俄罗斯的?其实关于这一点,很多历史学家都在争论不休,19世纪的学者德米特里·普罗左洛夫斯基曾经提到,俄罗斯在300年前就已经往中国派去使节,而且提到喝茶是一件司空见惯的事情。所以大致可以推测在300年前,俄罗斯人就已经品尝到茶的滋味。
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俄罗斯人是如何喝茶的?和中国人不同的是,现代中国的茶叶分成了白茶、绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶等,喝茶的时候只用热水冲泡,并不加入其他佐料。而俄罗斯传统的茶要加入白砂糖,让茶喝起来味道更甜一些。
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想要寻求方便,那就用茶包来泡茶,一杯红茶搭配一片柠檬,再加上一点白砂糖,就是最常见的俄式红茶。喜爱甜味的俄罗斯人还喜欢用水果来做果茶,不过由于俄罗斯的水果产量不丰富,价格高,于是也有人也在茶中加入肉桂、八角、薄荷等,总之只要是俄罗斯人往红茶里加入丰富佐料,都可以叫“俄式红茶”。
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俄罗斯人喝茶的容器如今我们看俄罗斯人喝茶,会觉得他们喝茶的容器十分精美,但在俄罗斯的喝茶历史中,曾经一度用碟子来喝茶。油画《喝茶女》就展现出这样的画面,年轻的少女脸蛋被茶的热气烘得红红的,表情透着幸福。
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在18世纪的时候,俄罗斯乡村的人会把茶水倒入小茶碟里,用手掌平托着,然后用茶勺将蜂蜜送进嘴里含着,再把嘴巴靠近茶碟边沿,一口一口吮着茶水,而且一定要发出响声。
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为什么俄罗斯人这么喜欢喝茶,却不买中国茶叶呢?其实以前是买的,但是我国的茶叶翻山越岭到了俄罗斯,茶叶的价格实在是太贵了。现在的俄罗斯商家更喜欢到印度和斯里兰卡买茶叶,反正都是红茶,而且不需要太好的茶叶,因为俄罗斯人喝茶喜欢加各种佐料,几乎喝不到茶叶的原味,所以买印度和斯里兰卡的便宜茶叶就行。
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而我国的红茶茶叶,为了让人们能够细细品出茶叶的香气,基本上都是精挑细选的,本来在国内红茶的价格就不便宜,出口到俄罗斯就更贵了,不仅路费昂贵,而且茶叶的包装、防潮、防冻都要加成本费。
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