香辣适口，回味无穷的下饭菜，太鲜美，拌着米饭吃，盘盘光！胖子|韩国|真实|照片|炒年糕|韩剧|中薪

香煸麻辣排骨

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用料排骨300克莲藕100克青椒2个蒜苗或芹菜2根麻辣酱1大勺植物油适量盐适量胡椒粉少许料酒少许熟白芝麻少许做法准备好食材。莲藕去皮切条，蒜苗和青椒切段；排骨反复清洗干净杂质和血水，用少许盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。烧热油锅，将排骨控干水分，入油锅中小火炸至表面金黄。莲藕条稍微炸至7成熟。锅中放入一勺油，加入麻辣酱炒香。放入排骨翻炒均匀。加入莲藕条、青椒翻炒，用盐调味，放入葱段翻炒均匀。将炒好的排骨装盘，撒上少许熟白芝麻即可。香辣洋葱拌牛肉

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卤牛肉150克洋葱1个香菜1棵熟芝麻适量生抽糖香油老干妈油辣酱1匙卤牛肉切薄片洋葱切片香菜切段以上原料混合，添加熟芝麻和老干妈辣酱添加生抽、糖和香油拌匀即可蒜泥白肉

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白肉带皮后腿肉400克葱10克姜1块八角1个复制红酱油红酱油50ML红糖20克八角1个香叶1片三奈1个小茴香0.5克桂皮1cm的小方块蒜泥紫皮大蒜5个（约25克）盐2克香油3克冷鲜汤（或凉开水）20ML红油50克带皮后腿肉洗干净，加入适量水，放入姜、葱、香叶、八角，煮至肉刚熟，关火，在原汤汁中浸泡20分钟。将肉捞出晾凉，切成长约7cm、宽约4cm的薄片。装盘。红酱油加上红糖、八角、桂皮、三奈、香叶、小茴香共同煮至浓稠，过滤掉香料放凉。大蒜去皮成茸，加香油、盐、冷鲜汤拌匀。蒜泥、复制红酱油、红油混合均匀，淋在白肉上即可。酸菜鱼条

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草鱼1条（约1000克）泡青菜200克泡姜1块泡椒2个芹菜段30克花椒粒10粒干辣椒3个蒜瓣5瓣香辣酱2大勺红薯淀粉2大勺盐1小勺白胡椒粉1/2小勺料酒1大汤匙草鱼处理好，切成条，加红薯淀粉、盐、白胡椒粉、料酒和适量清水混合均匀，码味10分钟。油锅烧热，放入鱼条炸定型。复炸一次，捞出控干多余油分。泡青菜切成粗丝，泡椒斜切成丝，泡姜切成片，蒜切成片。锅烧热，加入一大勺油，放入泡姜、泡椒、泡青菜、蒜片、花椒粒、干辣椒煸出香味。加入香辣酱翻炒，加入高汤煮沸，续煮10分钟至酸菜出香味。放入鱼条煮入味，加入芹菜段。装盘上桌，趁热食用。