今天给大家分享这道家庭版自制“麻辣香锅”内容可是丰富的，营养也是非常丰富的，香辣美味，超级下饭，好吃到起飞，馋哭隔壁小媳妇，学会这道菜，不管你是家庭聚餐还是朋友聚餐都可以拿它上桌，分分钟光盘，主要是简单易学，配菜也是非常随意的，话不多说，我们来做一下吧。

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首先我们准备需要用到的材料：鸡翅10个，虾仁，鱼豆腐，各种丸子，莲藕片，土豆块，木耳，胡萝卜片，芹菜段，花菜小朵，香菜段，熟白芝麻（以上材料都适量，配菜也可以随意调换）麻辣香锅料1包，葱姜蒜适量切自己喜欢的形状，料酒，干辣椒少许。准备好所有的材料之后，我们先把鸡翅洗净，两面划伤 几道口子，方便入味，然锅中烧水，水稍微多点，放入2片姜，1勺料酒，然如鸡翅，煮20分钟捞出，然后把各种丸子也放进锅中煮熟，虾仁也煮一下，如果有蔬菜的话也放进锅中烫一下。（煮鸡翅和丸子的汤汁不要倒掉，后面有用）

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然后我们起锅烧油，中火煸香葱姜蒜，然后放入适量的干辣椒，炒出香味之后倒入麻辣香锅料包，继续炒出香味，然后放入鸡翅翻炒几下，下入各种丸子，鱼豆腐，然后加入之前煮鸡翅丸子的汤汁（不要加太多了，基本上1小碗就差不多了）煮2分钟之后下入藕片土豆继续翻炒几下，下入花菜胡萝卜和各种素菜继续翻炒几下，然后加入芹菜和虾仁翻炒几下，尝一下味道，如果味道淡就再来点生抽和糖调一下味道，然后就可以出锅了，出锅撒上香菜白芝麻，色香味俱全，完美。

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好了，今天的家庭版麻辣香锅就给大家分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下呢，好吃别忘了关注，我每天都会给大家分享不一样的家常菜呢！

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