文章插图
By 夏天的草li
用料
- 牛里脊 200克
- 杏鲍菇 2个
- 洋葱 1/3个
- 蒜瓣 4-5个
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 啤酒 少许
- 鸡精 少许
- 黑胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
文章插图
1、腌制牛肉：牛里脊切片，浸泡出血水，挤干水分后加入少许盐、小苏打、老抽抓拌均匀、少许啤酒、淀粉继续抓拌，一勺食用油包浆，腌制一会； 杏鲍菇切菱形片，洋葱切块； 热锅凉油，直接放入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇表面焦黄盛出备用；
文章插图
2、锅中再次放油，放入蒜瓣炒出蒜油；
文章插图
3、倒入腌制好的牛肉大火翻炒，调入生抽、蚝油、一点点白糖、多一点的黑胡椒碎、根据口味加入适量的盐调味；
文章插图
【 洋葱|想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗牛肉杏鲍菇】4、放入杏鲍菇和洋葱块翻炒至洋葱断生即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 猪肝|甘甜不上火，护肝又滋补——和“红嘴绿鹦哥”一起迎接初春的暖阳吧！
- 苹果汤|洋葱苹果汤
- 一把青|洋葱炒肥牛
- 杂粮粉|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃
- 海产品|吃顿火锅，还会被“甲肝”盯上？想要安全吃火锅，需做好这3件事
- 中国制造|为啥全世界都想要一只冰墩墩？这个“惊人变化”，藏不住了
- 哈4|鸡胸肉炒豆角
- 滋阴补血|想要滋阴补血吗？这道脆皮蛋圈少不了
- 洋葱|牛排炒洋葱
- 视网膜病变|想要吃得健康，还是得吃长沙汤粉