tvb|今天我吃光5碗饭的秘诀是知足常乐炖猪手...

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#乐享年味# 做人嘛，最重要是开心。TVB 的金句，讲的就是这种知足常乐的心态。一年过去，回家看看身边的亲朋，他们都在，便足够“知足常乐”。作为中国人的餐桌上的常客，猪蹄也富含年味寓意，丰厚的肉感在红烧焖炖的烹饪下，饱含富足的快乐。烹饪这道菜的关键在于，猪蹄部分烹至软烂、才能肥而不腻，加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，肉色红润诱人，酱香浓郁。光是想想就要吞口水了～此菜不仅增添食欲还滋补养颜！过年饭桌上，还有比大口啃猪蹄儿更快乐的事吗！新的一年，常回家看看，多与家人团聚，多花时间好好生活，知足常乐。
By 太太乐鲜味厨房
用料

猪手块 300g
花生 150g
姜片 20g
葱节 30g
蒜头 30g
“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 15g
“太太乐原味鲜”料酒 30ml
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 25ml
南乳汁 150ml
糖 20g
五香粉少许

做法步骤

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1、猪手块焯水洗净沥干待用。

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2、烧热锅，爆香姜片、蒜头和葱节，加入猪手块煸炒至上色，淋“太太乐原味鲜”料酒，再加入清水、南乳汁、糖和五香粉还有“太太乐原味鲜”特级红烧酱油。

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3、加盖焖烧约1小时至猪手酥烂，再加入花生和“太太乐”鸡精调味料（三鲜），焖烧至花生入味即可。
小贴士1.“太太乐”鸡精调味料（三鲜）严选食材原料作为风味基质，让菜肴美味可口，安心尝鲜。 2.红烧菜肴中加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，香浓入味，让菜品红亮有光泽。
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