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这道菜绝对是一道高颜值、超简单、非常美味的快手菜肴，喜欢的小伙伴一定要试试哦，相信你一定会喜欢的。
【肉末粉丝烧油麦菜】

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【材料】猪肉/粉条/油麦菜/葱/姜/干辣椒
【调料】盐/料酒/老抽/生抽/五香粉

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【具体制作步骤】
1，粉条要提前泡发，猪肉洗净，剁成肉末。油麦菜去根，洗净，切成段。

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2，热锅凉油，倒入葱、姜、干辣椒，小火炒出香味。

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3，倒入肉末，大火煸炒变色，加一勺料酒炒匀去腥提香。

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4，加盐、老抽、生抽、五香粉炒匀调味。
【这道菜大人小孩都爱吃，我家每周吃一次，每次做一大碗，全吃光！】

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5，锅内加入适量的清水，可以适当多放点水，因为粉条吸水，然后大火烧开。

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6，水开后，下入泡好的粉条，煮半分钟左右。

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7，加入切好的油麦菜，翻炒均匀后，加盐调味，油麦菜断生后就可以关火出锅了。

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小贴士
1，粉条提前泡好，所以这道菜做起来特别快，记得粉条不要煮太久哦。
2，油麦菜也是非常好熟的菜，放入锅内翻匀，就可以调味了，再把味道调匀，基本上就可以出锅了。
3，油麦菜可以用小白菜、小青菜代替，都非常不错哦。

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