冬瓜是人们秋冬季节常吃的一种瓜类蔬菜，冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类以及少量的钙、铁、磷等矿物质，以及多种维生素等营养成分。冬瓜是瓜类中唯一不含有脂肪的瓜菜，并且它里面还含有一种成分叫做丙醇二酸，这种成分能够帮助抑制糖类转化为脂肪，而且还有很强的利尿作用，因此减肥效果是很好的。冬瓜的吃法很多，可以红烧，也可以素炒。今天给大家分享一个蒸冬瓜的做法，鲜嫩入味，特别好吃，老人与孩子都爱吃。喜欢的友友可以动手做做，看看味道如何呢？材料：冬瓜肉末生抽葱姜末盐鸡精鸡蛋淀粉蒜末步骤：1、将冬瓜去皮洗净切片备用2、把切好的冬瓜片放盘子里四周3、肉末加葱姜末、盐、鸡精、生抽搅拌均匀4、把调了味的肉末放盘子的中间，并挖一个洞5、在洞里打入一个鸡蛋，放蒸锅里中火蒸15分钟6、用一个碗放蒜末、生抽、淀粉、清水搅拌匀，并倒入锅中熬至浓稠7、最后把熬好的料汁淋在冬瓜上即可。

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