好吃到哭的家常硬菜，超下饭，居然如此简单，快动手为家人做起！大虾|过年|步骤|水煮虾|虾肉|做法|中薪

家常红烧牛肉

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用料牛腩1块冰糖8颗葱姜若干八角桂皮若干花椒1勺生抽2勺蚝油1勺做法牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，花椒，煮变色捞出。锅中留油加冰糖炒至枣红色，加入葱姜，八角，桂皮，香叶，花椒，再放入牛肉，生抽2勺，蚝油1勺翻炒上色。加入热水，3块山楂干，中火炖煮软烂，最后加盐即可。剁椒蒸豆腐

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豆腐一块剁辣椒二勺葱花和大葱少许蒜瓣二瓣香菜末少许（可不放）蚝油一勺生抽一勺白胡椒粉少许白糖少许香油少许豆腐选稍老一些的，不易碎。切0.5厘米厚的片，入盘码好上锅蒸，水开后蒸六分钟关火。端出豆腐，倒出汤汁，撒蒜末放葱花香菜末。锅中放油烧热，放入剁辣椒。（保持小火哦）调汁：大葱末。蚝油。生抽。白糖。白胡椒粉。香油。加少量清水烧成汁。鸡精调味。关火。将烧好的调料汁浇在豆腐上。土豆肥牛卷

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肥牛250克土豆1个胡萝卜半根洋葱半个黑胡椒粉半勺糖半勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺淀粉1勺碗汁：半勺黑胡椒粉半勺糖两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺料酒一勺淀粉小半碗水。水开下肥牛一勺料酒，焯水至变色捞出。起锅加油爆香蒜末洋葱块，加入土豆翻炒至土豆胡萝卜变色微焦加半碗水小火焖煮5分钟左右至土豆熟，加入肥牛卷加入碗汁，煮至汤汁浓稠，撒葱花芝麻出锅即可。时蔬炒鸡胸肉

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鸡胸肉1块青豆胡萝卜玉米粒适量蒜3瓣生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量淀粉1勺准备食材鸡胸肉提前解冻，切成小块盛入碗中，加入一勺料酒，两勺生抽，适量胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟.锅中烧水水开下入时蔬三样，煮两分钟捞出控水备用起锅烧油爆香蒜末放入腌制好的鸡丁，加入一勺生抽中火翻炒至变色再加入时蔬三样继续翻炒，最后加入一小勺盐翻炒至均匀入味即可出锅开吃。