玉米淀粉|不可错过的下酒菜烤杏鲍菇干，过瘾

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春节期间，到处拜年，餐餐美食吃到撑，是需要减减脂了，刚好冰箱里有几根杏鲍菇，就用烤箱做一份无油低卡低脂的小零食吧
By 悠悠如云烟
用料

杏鲍菇 300克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 20克
盐 3克
孜然粉适量

做法步骤

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1、准备好食材

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2、杏鲍菇撕成细丝

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3、加入盐把杏鲍菇腌制五分钟

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4、腌好后用力把杏鲍菇的水分挤干

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5、两个漂亮的土鸡蛋

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6、打成鸡蛋液

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7、放入玉米淀粉，搅拌均匀

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8、把搅拌均匀的鸡蛋液倒入腌制好的杏鲍菇细丝中

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9、用手抓拌均匀，让每一根杏鲍菇细丝上都裹上鸡蛋液

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10、烤盘上铺上锡纸

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11、到一点点油在锡纸上，均匀刷好

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12、把裹好鸡蛋液的杏鲍菇丝铺在烤盘上

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13、烤箱190℃先预热五分钟，再把烤盘放进去，190℃烤20分钟

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14、烤好啦，冷却后，撒上孜然粉，再一根根掰下来，小心掰碎哦

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15、香喷喷嘎嘣脆的烤杏鲍菇，有一种吃薯片的感觉
小贴士1、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整 2、调味料根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以加辣椒粉
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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