补血|补血补气又养生的红糖年糕

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从小吃到大的红糖年糕，香甜软糯，补血又补气，是个非常不错的养生小甜品，又有着美好寓意“年年高升”
By 厦门沙滩贝壳
用料

糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
牛奶或者水 100克
红糖 40克
食用油 1勺
热水 150克
红枣 4颗

做法步骤

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1、红枣洗净，切片备用

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2、红糖加入150克热水，搅拌至融化，冷却备用

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3、冷却后的红糖水过滤一下，加入100克牛奶拌匀，然后加入1勺食用油再拌匀

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4、糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌

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5、搅拌到无颗粒

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6、取一个容器刷上油或者铺上油纸，然后将面糊过筛到容器內

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7、摆上红枣装饰

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8、锅内加水，等水开后，放入蒸锅，盖上保鲜膜或者锡纸，可防止水蒸汽落在面糊上，然后大火蒸40分钟即可

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9、时间一到，关火，再焖几分钟，就可以出锅

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10、放凉后，再脱模了

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11、来张正面照

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12、切成片，就可以开吃

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13、来一块，香甜软糯又补血补气

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14、还可以裹上鸡蛋液煎着吃，外面焦香、酥脆，内里软糯，别有一番风味
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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