#安佳一口“新”年味# 送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟两天|能量|味道|孩子|早餐饼|营养|中薪

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【#安佳一口“新”年味# 送你一朵小花面包，可可爱爱很好吃哟】最近超级流行小红花，就研究来一个小花造型的面包吧，可可爱爱还好吃，大小朋友都很喜欢的哟！
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 250g
紫薯粉 7g
奶粉 23g
奶油奶酪 18g
淡奶油 40g
全蛋液 55g
牛奶 110g
细砂糖 30g
黄油 20g
耐高糖酵母 4g
盐 1g
沙拉酱少许

做法步骤

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1、准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

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2、启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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3、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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4、收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

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5、取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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6、取出一块松弛好的面团，再次均分成6份，滚圆放入模具内。

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7、送入烤箱38度发酵至1.5倍大。

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8、发酵完成后，可在表面挤上少许沙拉酱，不喜可忽略。

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9、放入预热好的烤箱，3D热风模式150度烘烤25分钟左右，若表面颜色过重可盖上一张锡纸。

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10、烤制完成后，直接取出脱模，晾凉密封保存即可。

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11、成品照

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12、成品照

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13、成品照

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14、成品照
小贴士1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。 2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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