10分钟就能搞定的几道“蒸菜”，不用炒，蒸一蒸就可以上桌！小米面|玉米面|发面饼|分层|外边

肉沫蒸蛋

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食材：
鸡蛋、生抽、盐、生姜、葱花
肉末、料酒、老抽、糖
做法：
1、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅；将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
彩蔬蒸蛋

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材料：
鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油
做法：
1.碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。
2.准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。
【10分钟就能搞定的几道“蒸菜”，不用炒，蒸一蒸就可以上桌！】3.热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
蒜蓉娃娃菜

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食材：
娃娃菜、尖椒、葱、蒜、火腿
辣椒、酱油、白糖、盐、水淀粉
做法：
1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。
2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。
5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。
6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦!
凉拌蒸茄子

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原料：
茄子(紫皮，长)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖
做法：
1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)
香菇蒸鳕鱼

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食材：
香菇、小葱、生姜、鳕鱼
料酒、蒸鱼豆豉
做法：
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
菠菜鸡蛋糕
早晨时间紧张，而早餐又是一天中最重要的一饭。所以，大家都对简单、美味、又有营养的早餐特别感兴趣。以下，给大家带来一道菠菜鸡蛋糕的做法，如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。

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【材料】菠菜1把，鸡蛋3个，