一碗面粉，两个鸡蛋，教你做膨松绵软的舒芙蕾松饼，咬一口满嘴香。

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舒芙蕾松饼
食材:鸡蛋2个、酸奶20克、牛奶20克、白糖30克、油10克、低筋面粉45克。

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【一碗面粉，两个鸡蛋，教你做膨松绵软的舒芙蕾松饼，咬一口满嘴香】做法
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶酸奶和油搅拌均匀。
2、筛入低荕面粉搅拌均匀。

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3、蛋白加入白糖打至接近硬性发泡，提起打蛋机呈尖角状，蛋黄和蛋白混合搅拌均匀，注意手法，不要搅拌消泡了。

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4、不粘锅烧热后加少许油，舀入一匀面糊，面上可以再加入一勺，盖上锅盖小火煎两到三分钟。
5、煎好表面撒上糖粉，或者将打发好的淡奶油一起食用。

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小提示
煎的时候要掌握好火候，面糊焦得比较快，也可以煎的时候加几点水一起煎，就不容易煎了。
大家学会了吗？
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