做法
小肠洗干净，用高压锅压10分钟（韧性根据个人的口感选择压多久）
这是压10分钟的小肠
油热把蒜泥烧香
把小肠倒入锅加耗油、酱油、老抽爆炒
爆炒2分钟加入酸菜再炒2分钟出锅
记得出锅时加点胡椒粉喔
猪肉酸菜炖粉条

文章插图
用料
猪肉片酸菜粉条花椒葱蒜苗香油酱油盐胡椒粉鸡精
做法
【?巨好吃的下饭菜，?做法简单，味道绝了，一周吃三四次也没吃腻】我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水分，抖散即可
葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用
猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
锅中放油，放花椒、葱、姜爆香
放入猪肉丝翻炒变色
放入酸菜翻炒一会儿
加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会
加蒜苗
最后放盐、鸡精和香油调味即可

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