烩面作为面条制作的衍生形式 ， 是具有浓郁荥阳特色的传统面食 ， 素有“到北京不登长城非好汉 ， 到荥阳不吃烩面最遗憾”之说 。 其荤、素、汤、菜、饭 ， 兼而有之 ， 汤白味浓、香而不腻 ， 爽口润胃 ， 老少皆宜 。

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【猛犸安阳@美食：荥阳烩面】

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