三星堆出土了个火锅？四川人还有这个“祖传”爱好！刘杏|眼科|中山|白内障|美国人

在2021年3月20日，新华社新发布了一则新闻，公布了三星堆考古的最新进展。在1986年三星堆一、二号祭祀坑被发掘后，时隔35年，湮灭了三千年的古蜀文明再次震惊世界。
在三星堆新发现的六个祭祀坑中，最新出土了大量的精美青铜器物，大量的象牙及象牙制品，还出土了半张神秘的黄金面具。

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而在这之前三星堆还出土过神似方向盘的“太阳形器”以及似“愤怒的小鸟”一样的陶猪，让人不由感叹这些文物到底出自商周还是“上周”啊。

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三星堆重大发现引人关注的同时，一件三星堆过去出土的文物“陶三足炊器”引发了广大网友的关注。该炊器盘面分内外两层，外层可盛水置物，容量很大。炊器三足程鼎立之势，足下可以生火加热食物，与火锅的原理类似，一般认为是古蜀人蒸煮食物的炊器，人们猜测这是四川火锅的沿头，古人使用三足炊器时也像现在的人吃火锅一样，边煮边吃。这让人不禁感叹：四川人还真是从几千年前就爱吃火锅了！

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在陈祖架、朱自振编写的《中国茶叶历史资料选辑》认为：“神农这个氏族或部落最早可能生息在川东和鄂西山区。他们首先发现茶的药用价值，把茶当成了采食的对象。后来，他们迁徙到四川更广泛的地区生活，并且在茶的食用基础上发明了茶的饮用。”由此，我国的饮茶以及种植茶叶的起源极有可能是从四川开始的。

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据古文献的记载，秦汉以前的产茶地区只有川东的巴族地区，在秦灭巴蜀国后，茶的饮用才传到中原地区。
在唐代茶叶的生产飞速发展，产量大幅增加，种茶制茶技术也大幅提高，饮茶的风气迅速影响边疆的各民族，甚至出口到国外。茶已经成为了人们的日常必需品。这个时候，四川的茶叶生产仍然处于全国的前列。

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再到后来四川的茶产业经过战乱的重创后又重新恢复兴起，中国其他各省的茶产业也开始兴起，使得茶叶更加广泛地在世界各地传播，增强了中国茶叶的国际竞争力。
都说成都是一座你来了就不想走的城市，因为成都有它独有的魅力。成都是四川茶叶的主要集散地和消费市场，在明国期间成都就有大茶号五十余家，后来随着茶叶市场的繁荣，四川的茶馆迅速遍及全省的各个乡镇。发展到现在，无论走到成都的哪个乡镇街道都能看见大大小小的茶馆招牌。
在茶馆里，可以看到融合传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理于一炉的茶技——龙行十八式，也随处可见饮茶的人们。有的饮茶是为赏玩花鸟助兴，有的品茗是为享受桑榆晚景的情趣，有的是年轻人为了捕捉提壶饮酺的一丝新奇。
在成都茶馆里饮茶只有用盖碗才体会得到那种悠然自得。躺坐在竹椅上，一手端茶，一手轻捻茶盖，拂动茶水，再将茶盖呈倾斜状送至嘴边，在茶盖儿与茶碗的缝隙间细品香茗，这是品茶的悠闲与艺术。
【三星堆出土了个火锅？四川人还有这个“祖传”爱好！】