【大生活小技巧】这样煮鸡蛋,可能会导致肠炎！宝妈们尤其要注意，看看你中招了没

活了几十年，才知道原来煮鸡蛋也是有学问的，看看你中招没
大多数人在煮鸡蛋的时候，都是水开之后，将鸡蛋放进锅中煮，然后怕鸡蛋没煮熟，就煮很长的时间。
但其实，这样煮出来的鸡蛋，蛋黄的表面会呈现绿色！
而这个绿色的叫做硫化铁，是非常不好消化的物质，甚至可能造成肠炎

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正常的煮鸡蛋方法是这样的：
将鸡蛋冷水下锅煮8分钟，重点是冷水下锅哦！8分钟过后，再将火关掉，把鸡蛋焖6分钟；然后再将鸡蛋盛出，放在凉水里泡一泡。
这样煮出来的鸡蛋，蛋黄表面是金黄色的，鸡蛋既好吃又健康！
你学会了吗？

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硫化铁的形成，主要是因为蛋黄中含有铁，在充分加热后，会从蛋白中释放出来，在蛋黄与蛋白的交融出，铁离子跟硫化氢产生了化学反应，形成了硫化铁。
【【大生活小技巧】这样煮鸡蛋,可能会导致肠炎！宝妈们尤其要注意，看看你中招了没】这是一种灰绿色的物质，因此蛋黄就有了一层绿色。你煮的时间越长，硫化铁就越多，蛋黄就越绿。
但其实大家也不必惊慌，这些绿色的物质对大家的人体健康不会产生很大的伤害，因为鸡蛋黄上的硫化物其实很少的，所以大家不用太过于惊慌。

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