经过科学的分析和验证 ， 我们判断一款酒“对身体刺激大/小”“后劲大/小”“是否上头”是跟酒中含有的杂质量有关 ， 而不是酒精度数的高低 。 （相关阅读：为什么只有真正想酱香酒敢打“不上头”的标签？）

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现在的低度白酒 ， 是通过高度白酒降度之后得到 。 降度不是简单的加水稀释酒精度 ， 而是有很高的技术要求 ， 如果是合格的低度白酒 ， 它的品质不会降低 ， 只是风味和体验与同批的高度酒有所区别 ， 即我们常说的“醇厚”“绵柔”“淡雅”的口感区别 。
因此 ， 认为“高度酒一定辣冲” ， “低度酒一定质量差后遗症多” ， 都是将酒品质张冠李戴到度数上的问题 ， 并不能作为判断喝高度酒好还是低度酒好的标准 。

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对一款好酒来说 ， 酒度不是随便定 ， 需要酿酒大师们经过不断试验和精心勾调 ， 得到最好口感才能确定 。 所以不管是高度还是低度 ， 只要是好酒 ， 怎么选只是一个偏好问题 ， 而不同度数的白酒的出现 ， 也正是为了满足这些不同的需求 。 我们喝酒都是为了喝得开心 ， 喝得圆满 ， 无论高度还是低度 ， 选择自己喜欢的、适合自己的好酒就好！
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【白酒：如果你还在争高度酒和低度酒“谁好”，说明你不懂酒！】

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