德国葡萄酒■盘点德国葡萄酒的7个经典产区( 三 ) 德国葡萄酒|红酒|摩泽尔|菲特|德国|莱

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黑皮诺
葡萄酒类型和风格：多产白葡萄酒，口感呈干型，风格清新淡雅。这里的酒农经常把葡萄卖给位于 Heppenheim 城的 Bergstrasser Winzer ，该组织汇集了当地 620 个葡萄种植者。由于葡萄酒产量较少，大多都供本地消费，所以这里的酒很少出现在德国以外。
6、巴登：德国位置最南的产区，气候温暖，红葡萄酒表现出众
简介：巴登（Baden）是德国位置最南的产区，位于莱茵河下游，与法国阿尔萨斯（Alsace）产区隔河相望。同时，这里是德国葡萄酒人均消费最高的地区之一，如今德国新兴葡萄酒产区中的代表。

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风土：由于位置偏南，这里日照时间极长，是德国最温暖的地区。整个产区狭长，从南到北有 400 多公里长。土壤十分多样，有火山岩、石灰石、砾石、黏土等。各地区有不同的微气候和土壤，也使得这里的葡萄酒风格呈现多样化。不过，最好的葡萄园要么在位置最好的南向斜坡上，要么就是位于凯泽施图尔（Kaiserstuhl）火山区。
重要葡萄品种：黑皮诺、灰皮诺、白皮诺（Grauburgunder）、雷司令、米勒图高

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白皮诺（Grauburgunder）
葡萄酒类型和风格：此产区的红葡萄酒表现非常出众，价格也是德国各大产区中最贵的。黑皮诺红葡萄酒从干型到微甜型的都有，或柔顺或强劲，很多变。白皮诺葡萄酒较中性，适合搭配食物。此区还产少量的微甜型桃红葡萄酒。
7、萨勒-温斯图特：历史悠久的小产区
简介：萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）是德国最靠北的一个葡萄酒产区，位于萨勒（Saale）和温斯图特（Unstrut）河交汇之处，还包括一块靠近 Halle 古城 Susser See 湖附近的单独葡萄园， 1000 多年前就开始酿造葡萄酒了，历史非常悠久。

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风土：这里属于大陆性气候，阳光充足，降雨较少，有时春季会遭遇霜冻，葡萄酒通常有不高的酒精度。土壤多钙质石灰土，给葡萄酒带来了足够的酒体和均衡性。
重要葡萄品种：米勒图高、白皮诺

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米勒图高Muller Thurgau
葡萄酒类型和风格：白葡萄酒居多，多为干型，口感柔和，酒体适中，其中的 QbA 和珍藏酒（Kabinett）在年轻时就非常可口美味。此外，该产区还生产少量的迟摘酒（Spatlese）和精选酒（Auslese）。
上面介绍的这七个德国葡萄酒产区都是德国经典的葡萄酒产区，喜欢德国葡萄酒的你，可以多来了解一下这些产区。
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