「广州市」广州吃过“最残忍”的美食，吃的人都是满口称赞，做的人累死累活广东人

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对于广东人，大家都知道广东人爱吃、好吃，天上飞的、地上跑的、水里游的，没有广东人不吃的。最典型的就是吃田鼠、吃毒蛇、吃水蟑螂等等。
广东人不仅爱吃，而且特别会吃，所以形成了粤菜的体系。而且人们公认，粤菜的做法能够保证食物的原汁原味，最大程度上保证了食物的鲜美与营养。
关于广东做法特别残忍的菜，网络上一直有流传着几道不可思议的菜，今天小编给大家介绍一道被网友戏称为：“凌迟鱼”的一道菜。做法非常独特，是在广州一家叫做“顺德菜馆”的店里的特色菜，菜的原名叫做“尊鱼坊” 。当然了叫“凌迟鱼”并不是鱼的种类而是一种烹饪方法，听着名字感觉挺残忍的，但是味道却让你赞不绝口。
饭店老板会根据客人点鱼，然后从池子里现取出来进行处理之后鱼看上去依旧是完整的一条鱼。然后当服务员把鱼挂到钩子上的时候，你就会发现整条鱼就像是被千刀万剐过似的分成一片一片，但是就像粘好似的一点儿也掉不下去。看着挂在钩子上的片片鱼，你就会联想到古代的一种刑罚“凌迟处死”所以广大网友也因此为它取名为“凌迟鱼” 。
服务员把鱼挂好后，还会端一锅粥上来，客人可以根据你自己的口味选择不同的锅底味道（番茄、黄金瓜、瑶柱口味）“凌迟鱼”会挂在锅底上，等粥翻滚起来就用剪刀把鱼肉剪到锅里煮吃多少就剪多少，十分方便。当粥再次翻滚起来鱼就熟了，单配调好的蘸料，那珍馐美味简直绝了。将鱼的清、鲜、爽、嫩体现的淋漓尽致。当然了，你不需要担心鱼刺的事儿，毕竟师傅将鱼已经“千刀万剐”了，入口没有刺的，好吃到就像嚼了炫迈，根本停不下来。
【「广州市」广州吃过“最残忍”的美食，吃的人都是满口称赞，做的人累死累活】其实仔细一想这师傅要在这鱼身上用多少刀才能有这般效果呢？每天迎来送往的客人这么多，得把多少条鱼千刀万剐了呢？处理鱼的师傅也得累死累活了！可谁让这“凌迟鱼”味道这么好吃呢？那么你有试过这种“凌迟鱼”吗？