#季克良#他被誉为“当代酒仙”,喝掉2吨酒,把一瓶酒做到市值一万亿


#季克良#他被誉为“当代酒仙”,喝掉2吨酒,把一瓶酒做到市值一万亿
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#季克良#他被誉为“当代酒仙”,喝掉2吨酒,把一瓶酒做到市值一万亿
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【#季克良#他被誉为“当代酒仙”,喝掉2吨酒,把一瓶酒做到市值一万亿】
#季克良#他被誉为“当代酒仙”,喝掉2吨酒,把一瓶酒做到市值一万亿
说起酒仙 , 我们可能第一时间想到李白 , 但说到当代酒仙季克良 , 肯定有不少人表示没有听说过 , 但提起贵州茅台 , 相信不少人就不会感到陌生了 。
在这个白酒竞争激烈的时代 , 加上年轻人品酒口味的变化 , 啤酒成为年轻人的追求 , 白酒虽然享有盛名 , 却因此受到不少冲击 。 然而 , 在很多人唱衰白酒行业的时候 , 贵州茅台却一直屹立于白酒行业的巅峰 , 在大多数白酒品牌市值一路下跌时 , 只有贵州茅台一路飘红 , 甚至突破九百大关 , 创下又一记录和神话 。 而贵州茅台能够拥有现在的成绩 , 是和一个人的努力休戚相关的 , 他就是贵州茅台的传奇人物 , 一个把一瓶白酒做成市值一万亿的‘酒仙’季克良 。
01.大学毕业去工厂 , 其实这波分配他亏了
季克良 , 1939年出生在江苏南通的一户普通的农村家庭里 , 在他年幼时 , 因为家中父母子女众多 , 他的生活品质并不是很高 。 在他的记忆里 , 家里除了农具摆满了屋子 , 还有就是父亲酿酒时 , 充斥着满屋的酒香 , 这就是他的童年经历 。
在他小的时候被过继给了姑姑 , 虽然家庭并不富裕 , 但对季克良的教育确实格外的上心 。 1960年 , 季克良考上了无锡轻工业学院 , 并就读食品发酵专业 , 这也算是与他未来和酒文化结下不解之缘 。
1963年 , 季克良大学毕业 , 作为一名大学生 , 在当时 , 他应该有更高的选择 。 然而 , 也就是在这一年 , 作为国酒的茅台出现了质量上的问题 , 季克良也在这样的环境下 , 被分配到工厂工作 。
来到工厂后 , 作为高材生的季克良并没有立刻得到重用 , 与他同期的毕业生都得到了很好的发展 , 但季克良却依旧在酒厂做着最基础的技术员 。 昏暗的矮房 , 十分不便利的交通 , 以及亏损的利润 , 面对一间简陋的工房 , 其实对于他而言 , 是格外的亏 。
02.干一行爱一行 , 他为工作喝了2吨酒
生活条件的艰苦 , 并没有击溃季克良 , 面对自己的工作 , 他一直都是干一行爱一行 。 在茅台厂待过的十年里 , 他一直都是一个默默无闻的普通员工 , 拉车、背槽、踩曲 , 他都干过 , 这段时期里 , 他没有因为干着简单枯燥的活儿而产生埋怨 , 而是注意着酿酒的每一个环节 , 每一处工艺 , 在他的心里 , 一直有一个要将茅台酒做到飘香万里的宏伟想法 。
文革时期 , 因为一句无心之语 , 季克良被扣上‘铁杆保皇派’的帽子 , 在这段时间里 , 他反而更有时间 , 更能沉下心来研究茅台的精致酿造法 。 在车间里 , 他每天一呆就是十几个小时 , 炙热的温度 , 以及密闭的环境 , 大家都不愿意做着又脏又累的活儿 , 季克良却毫无怨言的全部承担下来 。
选材、发酵、蒸馏、积累 , 每天重复的工作 。 每一次成品出来后 , 季克良都会尝试一遍味道 , 达不到要求他就又重新改进 。 就这样来回的折腾 , 他一干就是三年 , 也是因为他的不甘求次的精神 , 茅台的品质一下得到了飞速的上升 。
1981年 , 已经四十多岁的季克良被选为副厂长 , 担任茅台酒的总工程师 。 在他任职的这段期间 , 他依旧沉醉于提高茅台酿造工艺的事业中 。 到了九十年代 , 季克良已经有了很好的归纳 , 开始从茅台长期存在的问题里下手 , 解决茅台为了取酒品质而一直无法提高产量的问题 。