「清明小长假」防疫探访│多举措刺激消费，清明小长假北京餐饮业回暖清明小长假|餐饮|北京

以往清明三天小长假是餐饮旺季，今年餐饮业受疫情影响较大，在此次小长假中北京餐饮业情况如何？
4月5日至6日，新京报采访人员走访北京多家餐馆发现，目前餐饮业正在逐步回暖，绝大多数餐厅堂食已恢复，个别餐厅出现等位现象。疫情防控之下，各家餐企为防止排队聚集，均采取了一系列防疫举措保障就餐安全。值得注意的是，目前餐饮企业也正在通过各项措施提振客流量及营业额。

文章插图
一小吃店内就餐人数明显增多。
堂食回暖，部分餐厅出现等位现象
4月6日，新京报采访人员走访了常营保利美食街、龙湖北京长楹天街、常营华联购物中心等多个餐饮集中地发现，目前绝大多数餐厅已恢复堂食，午餐时间段有餐厅出现了等位现象，而在3月，上述街区的大小餐馆有的暂停营业，有的开放堂食但客流较少。
4月6日中午11时左右，新京报采访人员在常营华联购物中心金岸海鲜自助餐厅看到，该店尚未到开餐时间，门口已有多位消费者排队等候，且持续有消费者前往拿号等待就餐。 11时30分左右，同一楼层4月5日刚恢复堂食的海底捞餐厅靠窗座位也已基本坐满，据该店经理马燕介绍，当时已接待了二三十位顾客。而在一条马路之隔的长楹天街商场，餐饮业复苏迹象也同样明显：中午12时左右，阿香米线、呷哺呷哺、湊湊、西贝等餐厅内就餐人数明显增多，江边城外、大渔、比格比萨等门店还出现了等位现象。

文章插图
【「清明小长假」防疫探访│多举措刺激消费，清明小长假北京餐饮业回暖】金岸海鲜自助餐厅尚未到开餐时间已有多位消费者提前等位。
由于尚处在疫情防控期间，出于安全考虑，北京要求各餐饮服务单位确保餐位间隔在1米以上，且不可接待多人聚餐，因此各门店实际开放餐位仅有一半或更少。
4月6日中午，新京报采访人员发现，江边城外长楹天街购物中心店开放了20多个餐位，约平时的一半，门口有多位消费者等位；海底捞常营华联店经理马燕告诉新京报采访人员，店内100多个餐位只开放了五六十个，如果有3人以上到店堂食，会建议分开落座，因此会出现需要等位的情况。而为了防止排队聚集，海底捞在门口设置了1米线，同时工作人员会鼓励消费者先去逛街，排到时会提前电话通知并赠送免费菜品，以疏解排队客流。