粘米粉葡萄干发糕
用六寸的蛋糕模具固定底盘，用油纸铺在底层。
用料：粘米粉110克、鸡蛋两个、牛奶90克、糖30克。玉米油13克、葡萄干适量
步骤1、油、牛奶蛋黄搅匀
2、加粘米粉搅成蛋黄糊，加入适量葡萄干。
3、蛋白加糖打成干性发泡(分三次加糖）和蛋黄糊搅拌均匀，入模具底部铺层圆形油纸方便脱模。
4、包上保鲜膜，上锅蒸35分钟，(水先烧开再上锅蒸）
【 粘米粉可以做什么美食？】5、到时间后在锅里闷，5分钟到扣脱模。
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