德国人怎样吃螃蟹？全自动机械化剥螃蟹，一天能吃上万只冰箱|星期|简单方法|保存|凉开

德国人怎样吃螃蟹？全自动机械化剥螃蟹，一天能吃上万只
【 德国人怎样吃螃蟹？全自动机械化剥螃蟹，一天能吃上万只】螃蟹，一种味道鲜美的河鲜，国人食蟹的历史，最早可以追溯至西周时代，距今已有2700的历史，古人吃蟹讲究风雅，虽然蟹壳坚硬难剥，但古代的能工巧匠却独具匠心的设计出精巧的食蟹工具，俗称“蟹八件”，使用精致的工具食蟹，吃螃蟹过程妙趣横生。

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而螃蟹的鲜美不仅吸引着国人，很多外国人也是流连忘返，但德国吃螃蟹的记载却较为复杂，与其说是喜欢，倒不如说是“不得不吃”，为什么会这么说呢？根据百度百科记载，德国的螃蟹正是我国的大闸蟹移民过去的，它们从1900年开始“移民”欧洲，作为当地淡水唯一的蟹类，大闸蟹凭借“什么都吃”的特性，在欧洲的江河横行霸道，严重威胁到本土生物的生存，不仅如此，每逢盛夏，水里的大闸蟹还会从水下爬出迁徙产卵，密密麻麻的大闸蟹挤满公路，不给人留任何空间，严重的拥挤道路，如果忽视它们存在，你的轮胎估计是要准备新的了。

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根据数据研究，德国大闸蟹造成的损失高达8000万欧元，折合人民币：6.16亿元。螃蟹数量过多，传统的捕杀方式难以控制其数量，于是，德国人就开始对螃蟹进行捕捞，起初，捕捞的螃蟹是被送到中餐厅，后来种种机缘巧合，让德国人也渐渐的开始喜欢上了吃螃蟹，可德国没有“蟹八件”，于是，就出现了机械化剥蟹生产线，作为工业大国，德国向来是以发达的机械工业闻名，如此操作也不足为怪，可这种生产线到底有多先进呢？接下来就和我看看吧

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经过德国工人的挑拣后，体型较小的螃蟹被伸展肢体放上传送带，当抵达末端时，飞速运转的机器会撬开蟹壳，一秒一个，螃蟹的五脏六腑被清理的干干净净，随后又被传送带运送至下方被水冲洗干净，锋利的刀片把螃蟹对半分开，剩下的部分就交由工人整齐地码放起来，如此处理过程看着就觉得享受，吃螃蟹的过程不知道被省略了多少步。小型的螃蟹尚且可以用到类似流水线的操作，大体型的螃蟹就必须用先进的剥蟹机器人了，螃蟹被平铺至传送带，激光对螃蟹进行扫描后，自动将其固定至操作台，机械臂操控刀片，飞速对蟹腿切割，自动掉落至下方的集装箱内，由工人对蟹腿码放整齐、装箱，蟹身部位的肉被剥除，清洁干净后，由工人收集并进行封装，如此操作刷新了不少人的认知，没想到螃蟹还能这么吃。

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或许有人会好奇，怎么不见蟹黄的踪影呢？蟹黄可以说是螃蟹的灵魂的，人们挑选在秋季吃螃蟹，只为品尝到美味的蟹黄，可通过机械处理的螃蟹，蟹黄是无法保留的，即便是最先进的机器也无法完整把蟹黄剥离，这也算得上是遗憾了。看来，德国的高科技剥蟹和我们手工剥蟹相比，还是缺少了灵魂操作，但他的先进之处仍然值得我们学习，把入侵当本土的外来物种“大闸蟹”当成美味对待，还充分发挥经济效益，在物种入侵界，这应该算是小龙虾后的独一例了吧，不知道大家是如何看待的？欢迎在下方评论留言。