『雪糕』4个鸡蛋，1袋牛奶，冰箱里一放，做出特色雪花，吃过就念念不忘
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《雪糕冰激凌》
准备食材：4个母鸡蛋 ， 1袋纯牛奶 。
4个鸡蛋 ， 打入碗内 ， 并且蛋清分离（保证碗内无油无水）
鸡蛋黄倒入碗内 ， 加入20克白糖 ， 打发成奶昔状 。
【『雪糕』4个鸡蛋，1袋牛奶，冰箱里一放，做出特色雪花，吃过就念念不忘】
锅内倒入牛奶 ， 小火烧至冒泡泡（注意不能烧开 ， 要小火熬制）
牛奶倒入碗内 ， 给鸡蛋杀菌 ， 搅拌均匀 。
鸡蛋液倒入锅内 ， 小火熬制 ， 成酸奶状（注意同样不能大火）
熬制好的蛋黄液 ， 倒入碗内 ， 自然放凉备用 。
准备一个大盆 ， 倒入100克淡奶油 ， 加入15克白糖 。
用打蛋器打发 ， 打发至奶油状 ， 并且倒扣不会掉落 。
奶油打发 ， 倒入鸡蛋液 ， 上下翻拌均匀 。
搅拌成奶油状 ， 做一半留一半 。
模具放入案板 ， 奶油倒入模具 ， 密封放入冰箱 ， 冷冻2小时 。
另一半雪糕奶油 ， 倒入80克草莓酱 ， 搅拌均匀 。
准备3个纸杯 ， 倒入冰激凌奶油 ， 按压铺平 ， 盖上吸油纸 ， 冰箱冷冻 。
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