“清肠专家”被发现，我家一年吃几十斤，一斤9毛，家里人没肚腩营养|丢掉|莴笋|不吃|浑身|中薪

最近这几天不知道怎么的，小编家的孩子开始饭量变小，还经常的便秘，这可让我愁坏了，想着去做点什么好吃的帮助小孩通通肠胃，后来在网上查了一下，发现了一种清肠美食，正好这几天也没有吃，今天就做一下！“清肠专家”被发现，我家一年吃几十斤，一斤9毛，家里人没肚腩。“它”是什么呢？它就是土豆，土豆大家都喜欢吃，它有许多的淀粉，经常在家做土豆的人都知道，切完土豆片要过一下水，洗掉多余淀粉，土豆是一种清肠美食，大家可以常吃。下面是干锅土豆片的做法，步骤比较简单！

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By 丽好食光配料：土豆 100克、小米椒适量、蒜适量、葱适量、洋葱适量、豆瓣酱 1勺、生抽适量、蚝油适量烹饪步骤：1.土豆切薄片

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2.锅中放油，下土豆片煎至微黄

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3.蒜片、葱段、洋葱炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油，加入土豆片，生抽、蚝油翻炒

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4.放葱花、小米辣，翻炒出锅即可。

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烹饪小贴士：1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。你喜欢吃土豆吗？