「广东清姐生活录」今天做一个土豆红烧排骨，非常爱吃的一道菜

土豆红烧排骨一道简单的家常菜，一年四季都是很适合给人们温养滋补的一种食材！下面就让清姐我来给大家详细讲解一下正宗广东土豆烧排骨怎么做。
食材清单
土豆100克，排骨350克，小葱2根，生姜1块，老干妈辣椒酱适量，生抽适量，老抽适量
小技巧
因为放了生抽、老抽还有辣椒酱，建议不要加食盐了。2、大家可以把排骨洗干净后，放在开水中焯煮一下，飞下水，可以去掉异味。

本文插图
步骤/方法
1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

本文插图
2.把锅烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；等到排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。最后在锅中下土豆块，再继续用小火煮20分钟左右，，等到汤汁快干时，再放入事先洗干净切好的葱叶，大火收汁即可出锅盛盘食用好吃的土豆烧排骨啦。

本文插图
【「广东清姐生活录」今天做一个土豆红烧排骨，非常爱吃的一道菜】