家人两天不吃就想得慌的家常菜，特香特鲜，绝对让你百吃不厌！铁板|开胃|下饭|入味|铁板豆腐

芹菜鱿鱼豆腐丝

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主料
肉丝150克鱿鱼丝80克豆腐丝150克莴笋丝150克红萝卜丝150克盐适量油适量米椒适量芹菜适量大蒜适量酱油适量调味鲜适量辣椒面
步骤
备好的食材全切丝
烧油下入肉和米椒炒匀
放进鱿鱼丝
放盐炒香出锅待用
另起锅放油下入豆腐丝，放盐
炒香
出锅待用
另放油下入莴笋丝，红萝卜丝炒匀
放红萝卜丝上放盐入味，炒匀后倒进炒好肉，鱿鱼，豆腐丝
淋上酱油炒香
倒进芹菜，大蒜
放点辣椒面或辣椒酱，
放清水
煮一分钟，撒上调味鲜
装盘
【 家人两天不吃就想得慌的家常菜，特香特鲜，绝对让你百吃不厌！】黄豆焖猪尾

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主料
猪尾巴2条黄豆150g蒜头适量姜适量油适量盐适量酱油适量老抽适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量糖1匙鸡粉适量
步骤
猪尾巴两条，买来时店家已帮忙剁好。
准备黄豆、蒜、姜。
猪尾凉水入锅焯水。
焯至变色捞起，凉水清洗干净。
凉锅凉油放入黄豆，中小火不停地翻炒。
一直炒至变色，约7~8分钟，铲起装盘备用。
锅中放油，倒入猪尾。
加入适量的盐，炒至微微发黄。
放入姜和蒜，继续炒香。
再放入酱油、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉、糖调味。
倒入炒好的黄豆拌匀。
锅内加入清水，水面没过食材，中小火焖20分钟。
时间到开盖，一焖至水分快收干，加入鸡粉提鲜调味后关火盛出。
猪尾肉弹入味，黄豆焖至软绵，味道非常不错哦！
蒜香豆角

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主料
长豆角500克盐适量油适量蒜适量姜适量调味鲜适量生抽适量
步骤
长豆角清洗切成一寸长，再备点姜，蒜，米椒。
烧油下入姜，蒜，米椒煸香。
再放进豆角炒角，盖上锅盖易熟，不盖锅盖炒的豆角颜色要好看些
炒豆角油稍多些，焖豆角油多少随意。俺家最喜欢吃炒豆角，炒的更好吃。
炒匀，途中放盐入味。途中可适当放点清水炒或焖。
将豆角焖熟或炒熟，最后淋上生抽出锅。
蒜苔炒五花肉

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主料
五花肉250克蒜苔200克盐适量油适量酱油适量辣椒粉适量鸡精适量
步骤
备蒜苔，五花肉切片
锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒。
炒至出油，放盐炒稍黄
出锅待用
锅里留油，倒进蒜苔放盐炒匀，
将蒜苔炒断生，
倒进炒好的五花肉片炒匀
将五花肉片炒匀炒香炒熟，最后淋上酱油，撒上鸡精，辣椒粉出锅。
吃辣的可撒上辣椒粉