【小诀窍】：
1.土豆切块后 ， 要清洗一下 ， 这样土豆表面的淀粉就被破坏掉了 ， 炸时就不容易变色 。
2.茄子裹淀粉时 ， 需加入适量的水 ， 这样才能更好的裹上淀粉 ， 不易脱粉 。
3.最后需留一些蒜米 ， 放入锅内快速出锅 ， 这样会使味道更加美味 。
【#搜狐新闻#家庭版地三鲜，记住这3个诀窍，好看又美味，不油腻又下饭】记住这三个小诀窍 ， 做起来非常简单 ， 而且非常美味 ， 喜欢的朋友可以试一试 ， 有更好的做法也可以留言评论！

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