不加一滴水，零失败的一道家庭版“无水白灼虾”分享给大家！脆爽|小时|加上|大蒜|腊八蒜

不加一滴水，让您在家就能做出跟饭店口感一样的无水白灼虾，饭店里的人员一定不会告诉你为什么他们做出来的虾这么好吃。

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做这道菜主要是吃虾的鲜，所以我们尽量买鲜活的虾。烹煮的过程我们讲究是快，方便。我们先将我们等下要用的配料准备好，切一点姜丝，用家用的勺子准备2勺料酒，家里有条件的再准备3勺高度白酒，没条件我们就下普通的白酒就可以了。准备好我们放一边备用。

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将我们在五星级菜市场买的虾清洗干净沥干水分，倒入锅中，这个时候不要开火，不然虾放下去的时候会一直跳。下入我们提前切好的姜丝，下入一点点盐，把料酒倒下，最后再把白酒倒下去。因为白酒倒下去的时候会刺激到虾，使虾活蹦乱跳，所以白酒我们最后到。白酒倒下去的时候我们用盖子盖住。最后一步我们直接开中火焖煮3分钟就好了。非常鲜甜，营养成分也不会流失。

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做法超级简单还营养的家庭做法分享给大家。零基础的你也可以秒变大厨。