红薯:我家七天午餐,家常菜肴味美下饭,粗细搭配丰富多样孩子也爱吃( 二 )
周五午餐:豆腐鲫鱼汤+青菜烧豆腐干+花生烧鸡关节+粗粮海米饭+小番茄——鱼、豆制品、鸡关节、花生、玉米、芋头、海米等多种食材巧搭配 , 简单丰富的午餐 , 咸鲜味美;
豆腐鲫鱼汤:鲫鱼煎一煎 , 加入开水、豆腐大火烧五分钟 , 加入姜、葱再烧一烧 , 约十多分钟即可出锅;
花生烧鸡关节:花生和鸡关节焯水 , 花生先煮20分钟左右 , 再加入姜、葱、酱油、黄酒烧一烧 , 15分钟左右;
粗粮海米饭:将玉米、芋头、海米 , 与大米入锅蒸煮即可;
周六午餐:糖醋排骨+酱牛肉+粗粮海米饭+苋菜汤——糖醋味的菜肴孩子们最爱了 , 酸甜开胃;牛肉制好之后切片即可上桌 , 味美也营养;米饭中加入玉米和芋头、海米同煮 , 孩子喜欢就多做一次;
糖醋排骨:排骨焯水加入酱油腌制 , 炸熟 , 加入糖醋汁1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙醋、4汤匙白砂糖、5汤匙清水 , 番茄酱3汤匙调味烧制即可;
周末午餐:土豆烧牛肉+焖南瓜+炒藕片+小番茄+蒸粗粮+苋菜汤——周末一荤多素 , 还有粗粮 , 简单小炒也味美下饭;
土豆烧牛肉:熟牛腩切块、土豆切小块 , 锅中加入姜葱牛肉炒一炒 , 加入清水、酱油同烧 , 后加入土豆同烧即可;
炒藕片:藕片切薄 , 冲冷水 , 焯水后与辣椒块同炒即可;
焖南瓜:南瓜切片 , 炒一炒 , 加入蒜泥、清水烧一烧即可 。
学生午餐在家吃 , 汤品菜肴荤素搭配 , 简单家常也下饭每天都光盘 。 以上是我们家的午餐 , 一般会多备一些蔬菜、菌菇、鱼、鸡肉、牛肉、猪肉等 , 如不想多烧菜肴 , 可以三种或两种同烧 , 省时快捷的家常小炒、炖菜味美下饭也营养 , 妈妈们加油吧 。
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