凉拌黄瓜|老公生日，准备2素4荤6道菜，花了200元，网友：菜太少，有点抠门鲍鱼

【 凉拌黄瓜|老公生日，准备2素4荤6道菜，花了200元，网友：菜太少，有点抠门】老公生日，准备2素4荤6道菜，花了200元，网友：菜太少，有点抠门。
今年一家子都没出门聚过餐，原本打算等老公生日时，接公公婆婆来我家，一起出去聚餐，打电话给婆婆时，老人家却说让我多准备几道菜，一家子在家里吃。其实这是婆婆的好意，一大家子出去外面酒店吃，一桌子菜少则500，多则上千，老人家也是怕我们破费。

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老公一大早就到菜市场，带回几袋食材，2斤排骨，1条大鲳鱼，1斤多的鲍鱼，还有1斤鱿鱼，再加上其他配菜，一共花了差不多200元。晚上，夫妻两人一起下厨，分工合作，花了1个半小时，做了6道菜，发照片后，网友却说菜太少，有点抠门，其实，一家人一起，吃什么并不重要，重要的是吃得开心、满足。

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第一道：玉米菌菇排骨汤

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排骨特意买的是农家猪，一斤35元，买了2斤。做法挺简单的，先冷水下锅焯去杂质，再热水下锅煮开，倒入泡好的香菇、茶树菇，加上玉米、白萝卜，再加1块当归去腥，用高压煮炖15分钟左右，这样炖出来的排骨汤特别鲜美。

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第二道：清蒸大鲳鱼

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最近海鲜比较少，不过还是有少量新鲜海鲜。大鲳鱼肉嫩鱼刺少，适合老人孩子吃，用来做一道菜蒸鲳鱼，原汁原叶。
清蒸鲳鱼时，不需要过多的调料，加姜丝、葱段垫底，将鲳鱼切几下，抹上一层盐，水开后上锅蒸8分钟，把盘底的汤汁倒掉，加上葱花，加蒸鱼豉油，再淋1勺热，这盘鱼很快就被光盘了。

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第三道：闽南芋圆
这是我们当地的特色小吃，一个3块，买回来的时候是冷的，回家后再热一热就可以吃了，是用芋头为原料，里面包的肉馅，撒上花生碎，再加点甜辣酱，QQ弹弹的挺好吃的。

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第四道：凉拌黄瓜

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唯一一道蔬菜，最近天热，来一盘凉拌黄瓜特别开胃，清清凉凉的。黄瓜用刀背拍碎，再切成小块，加蒜末、香醋、盐、生抽、糖搅拌均匀，再加一把香菜，最后加1勺熟油，搅拌均匀就可以装盘了，简单又好吃。
第五道：白灼鱿鱼

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这道白灼鲍鱼，又脆又鲜，公公特别喜欢吃。做法是公公教的，不加盐，不加料酒，只加姜片，水开后下锅，变色后煮3分钟就可以捞出，可以过一下凉白开，口感会更好，蘸上少许酱汁，特别好吃。

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第六道：蒜蓉鲍鱼

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最近贝类海鲜增多，正是肥美时，一个鲍鱼7元左右，买了6个刚好可以装一盘。加了蒜蓉一起蒸的鲍鱼，味道一点也不会腥，蒜香味十足。

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蒸之前要装鲍鱼壳刷洗干净，再加鲍鱼切一下，加1勺蒜蓉酱，水开后蒸8分钟就可以了，出锅后，加点葱花，再加上热油就可以上桌了。

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等菜全部上齐后，婆婆说餐桌不可以用6道菜摆盘，让再增加一个，临时将冰箱里剩下的半条鱼汤拿出来充数，这样正好凑7道菜。
老公的生日宴，虽然只准备了几道家常菜，比不上外面酒店好吃，不过全家聚齐一起吃，吃得舒心又开心，幸福又满足。

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