鸡蛋卷饼|这样的鸡蛋卷饼，饼外酥里软层次多，你一定爱吃！

今天小编给大家分享美味的生菜鸡蛋卷饼，赶快来了解一下。原料：面粉、温水、盐、油、鸡蛋、甜面酱（可以根据自己口味选择其他酱料）、生菜做法：1、面粉逐次添加温水，和成很柔软的面团。盖上保鲜膜，静置一边，饧上半小时左右。2、取一块小面团，放在撒了薄面的案板上，稍稍整理一下成圆形，不要过度揉。擀开成圆形，刷油、撒盐、撒适量面粉。3、如下图切一刀，然后顺同一方向卷起来。

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4、收口要捏住，稍稍整理成圆形，按扁。

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5、轻轻地把面团擀开成大薄片，两面要交换着擀，不能只擀面团的一面。6、平底锅刷一层油，放入生坯，中小火烙，待底面烙的半熟时，倒入蛋液。

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7、待蛋液半凝固以后翻面，把饼烙熟，刷上甜面酱，放两片生菜叶，卷起即可。喜欢吃辣的朋友再刷些辣椒酱也很好。

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饼外酥里软层次还分明，一口咬下去，满口生香。

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