想吃|这种食物是催老剂，不少女性爱吃，医生劝你再想吃也要忍住

这种食物是催老剂，不少女性爱吃，医生劝你再想吃也要忍住。我们生活当中有许多的美食，尤其是在我国，不同的地域都有不同的地方特色美食。但是有些食物由于加工的方式比较特殊，虽然味道非常不错，我们食用以后会影响身体，我们生活当中有许多食物是腌制的，就是利用盐等各种调料把食物进行腌制，这样既能储存时间变长，还能变得美味下饭，所以也被许多人喜爱追捧，但是它含有大量亚硝酸铵，这种物质常吃对于女性是非常不利的，也被称作催老剂，所以女性要少吃，尤其是上了40岁以后，多吃清淡的。给大家分享一道腌菜炒肉，好吃也不要经常吃哦！
清明团-鼠曲草版之（猪肉腌菜馅）

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By 清雅小厨
【 想吃|这种食物是催老剂，不少女性爱吃，医生劝你再想吃也要忍住】配料：
糯米粉 240克、鼠曲草 75克、水 100克、腌菜 180克、猪肉 100克、生抽 4克、老抽 5克、白糖 3克、料酒 8克、精盐 4克、食用油 15克
烹饪步骤：
1.猪肉清洗干净切成丁，锅里放入食用油，油热倒入肉丁炒到变色

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2.加入生抽，老抽，料酒炒香

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3.倒入腌菜馅炒香，倒入盐和白糖煸炒均匀

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4.倒入辣椒翻炒均匀二分钟，盛出来备用

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5.我们来认识一下鼠曲草

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6.鼠曲草放入破壁机加水打碎，连汁带打碎的鼠曲草倒入糯米粉里

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7.揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

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8.把面团分割成16个小面团，盖上保鲜膜防止风干

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9.取一个面团摁鳊一点，包入刚炒好的猪肉腌菜

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10.把面团搓圆，放入蒸笼里，水烧开蒸12~15分钟

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烹饪小贴士：
1、看颜色。在选购猪肉的时候我们最好选择颜色比较鲜亮的猪肉，不要购买鲜红色、或者肥肉已经变色的猪肉（由白色变为黄色）。2、用手按。用手用力按一下猪肉，看一下猪肉是否会回弹，如果不回弹，说明猪肉不好，如果猪肉很快恢复过来，那么大家基本可以确定猪肉比较新鲜了。3、闻气味。拿到鼻子边上闻一闻，一般猪肉带有猪肉的本身的香味，不会有异味，如果看起来很新鲜，但是闻起来有异味，就不要购买了，商家应该做了其他加工。
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