瘦龙健康|孩子如何科学长高、不蛀牙、少生病？这些食物雷区一定要避开( 二 )

豆类、全谷物、坚果、某些蔬菜等含有植酸、草酸（菠菜）等抗营养素，会影响矿物质的吸收。

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一项对锌生物利用率的研究发现，黑豆和富含锌的牡蛎同时食用，人体吸收的锌，比单独食用牡蛎时少一半。
玉米饼和牡蛎同时食用，那么身体几乎不会吸收到锌，这就是黑豆和玉米饼中的抗营养物质——植酸所影响的。相关阅读→这些植物“毒”素，导致营养不良、肠胃疾病，真伤身....

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所以，豆类、燕麦等全谷物，还是尽量少让孩子吃，很容易影响矿物质的吸收。
6、多吃营养密度高，生物利用度高的食物
动物蛋白比植物蛋白更优质，氨基酸更全面，没有抗营养素，所以，相比豆腐，肉类更健康。
所以，平时要多吃肉类，牛油果，蛋黄，动物内脏，海鲜等营养密度更高的食物。

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7、其他可能存在的影响
孩子还是少喝点茶和咖啡，利尿，可能排除更多的矿物质，少量问题不大，不建议孩子大量喝。
对于麸质不耐受的孩子，一定要注意少吃面，因为麸质可能导致乳糜泻，这也是影响矿物质吸收的主要原因。
更多长高相关的科普，参考我们之前这篇文章：我少长高10厘米的原因，后悔今天才看到...
如何科学保护孩子的牙齿？现在的孩子健康问题，牙齿是重灾区。
外面好吃的太多，父母没有时间和耐心管教，很多父母本身就有很多不健康的习惯。
所以，孩子蛀牙，黑牙等牙齿不健康问题，也变成了常态。

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1、父母一定要做好榜样
父母不要吃甜食，不要不刷牙，不要吃零食，从小就要灌输吃糖不健康的理念。
和孩子一起刷牙，慢慢养成孩子的习惯。

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用电动牙刷可以降低门槛，有更多的乐趣，也可以控制刷牙时间， 2分钟左右。
2、不要让孩子吃甜食，任何甜食
一旦染上糖瘾，可能害了孩子一辈子，任何时候不要奖励孩子棒棒糖。
不建议给孩子取小名叫糖糖，对于孩子来说，糖是毒品，不是甜美的东西。
孩子可以吃主食等碳水化合物，但是，建议在吃够肉的时候再吃，所以，吃饭顺序很重要，建议先让孩子多吃菜，最后再吃一些主食。
对于孩子来说，米饭是更好碳水，更加干净，没有抗营养素，没有麸质，吃米饭一般会吃很多菜。
少给孩子做面食，面里面的菜很少，肉很少。
3、早晚都刷牙，吃完饭一定要漱口
一天刷2次牙，一定要养成这个习惯，特别是晚上刷牙，更重要。
吃完饭漱口也很重要，特别是吃完主食后，唾液淀粉酶可以分解淀粉，变成糖分，长时间口腔里面有糖，会影响口腔的微环境，会直接提高蛀牙的风险。

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4、和孩子分餐吃，不要用你筷子给孩子夹菜
不要嫌麻烦，学会使用公筷，这是保护孩子必须要做的，口腔中的细菌（幽门螺旋杆菌）可能会相互传播，而且不健康。
做好的菜，先给孩子盛出来，不要你一筷子，我一筷子，甚至为了表达关爱，给孩子夹菜，这个很不卫生。