莴苣|蔬菜烘蛋健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服脾胃虚寒|胃癌|莴苣|胆固醇|鸡

文章插图
卷一卷，烤一烤，这个彩虹蔬菜很适合六一节做给孩子吃，培根咸香，黄瓜清香，还有胡白萝卜和西葫芦，鸡蛋的鲜美伴着面条渗透着蔬菜培根层层叠叠的香味，连不爱吃鸡蛋的小朋友都克制不了，而且造型可爱，孩子一看就喜欢~
By 烘焙圈
用料

茄子 1根
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
西葫芦 1根
水适量
鸡蛋 2个
宝宝面适量
培根适量
白萝卜 1根
莴苣 1根

做法步骤

文章插图
1、准备材料茄子 1根黄瓜 1根胡萝卜 1根西葫芦 1根水适量鸡蛋 2个面适量培根适量白萝卜 1根莴苣 1根

文章插图
2、鸡蛋加少许盐，加一些清水，打散。

文章插图
3、准备一个锅，水烧开下面煮熟。

文章插图
4、过冷水备用。

文章插图
5、用刮皮刀将各种蔬菜一片片刮下，各种蔬菜片宽度相当，过开水焯一下备用。

文章插图
6、将蔬菜、培根一片片一层层错开叠放，不同的颜色尽量错开，叠好后，从左到右卷起。

文章插图
7、先在纸杯中铺一层面条，接着放上蔬菜培根卷，最后倒入蛋液。 ★注意这个纸杯不是普通的纸杯，是用来烤面包的那种内里有一层油膜的面包纸杯，用普通蛋糕纸杯的话，容易渗。

文章插图
8、真的很鲜香，盐不必多，甚至小一点的宝宝可以不加，因为培根的咸鲜会渗透进整个菜面蛋里面~好吃好吃，大人小孩都觉得好吃~
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
【 莴苣|蔬菜烘蛋健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服】茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。