土豆|做好的土豆泥放入烤箱烤一烤，加入海苔碎，鲜美软糯又好吃烤箱|土豆|土豆片

做好的土豆泥放入烤箱烤一烤，加入海苔碎，鲜美软糯又好吃
【 土豆|做好的土豆泥放入烤箱烤一烤，加入海苔碎，鲜美软糯又好吃】土豆是很普通的食材，价格也比较便宜，几块钱就可以买一个大土豆了，一般都是当作菜来炒，比如搭配青椒一起炒，或者是蒸。另外土豆还能做成小零食，比如最常见的就是炸土豆条，但是今天要分享一道土豆的其他做法，比炸土豆条还要好吃。它就是烤土豆泥，只要一个烤箱就可以搞定了。

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看起来是挺难的，其实做起来特别简单，而且自己做的话成本更低，快餐店卖十几块钱一份，自己做的话就几块钱的成本。所需的食材也很简单，准备好之后一个烤箱就完成了。直接当作小吃来解馋，吃起来脆脆的很软糯，还有土豆的香味，关键还不容易长胖。

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菜品：烤土豆泥
配料：土豆，面粉，油，盐，海苔等
烹饪步骤：
1、先是准备好新鲜的土豆，要烤多少土豆泥，那就准备相应量的食材。这里准备的是两个土豆，洗干净之后再去皮，接着是切成土豆片，可以切得稍微薄一点，这样更容易蒸熟。土豆片切好之后，还要再用清水冲洗一下，这样能将土豆上的淀粉冲洗干净。

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2、准备好的土豆片上锅蒸，土豆片放在蒸锅里面蒸熟，蒸熟之后取出来，将土豆片放在大碗里面，然后全部压成土豆泥，蒸熟的土豆片是很容易压成土豆泥的，尽量是细腻一点。

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3、土豆泥做好之后，要添加适量的面粉，油和盐，这几种食材加多少也是看土豆泥的量。

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4、食材全部加好之后直接用筷子搅拌均匀，将几种食材融合在一起，尽量是和的均匀一点。

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5、将准备好的烤盘取出来，在烤盘上面垫上一张油纸，将混合好的土豆泥倒在烤盘上面，在土豆泥上面加一层保鲜膜，接下来就是用擀面杖来擀一下，将土豆泥擀成厚薄均匀的片状，这样土豆泥就能平铺在烤盘上面了，等到土豆泥擀好之后，再将上面的保鲜膜去掉。

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6、接下来是用切刀在土豆泥上面横竖划几刀，这样就出来均匀的小长方形形状了。

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7、这时在土豆泥上面撒上一层海苔，这里撒的是碎海苔，可以直接去超市买现成的袋装海苔碎，在撒的时候要均匀一点，喜欢的话也可以多加一点。

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8、烤箱需要提前预热，接下来就是设置合适的温度和时间，烤好的土豆泥取出来，一个个的土豆片就出来了，稍微放凉一会就可以吃了。

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烹饪贴士：
1、要是喜欢吃软糯一点的口感，在擀土豆的时候可以擀得厚一点，这样烤出来的土豆泥口感会更加软糯。
2、土豆片切好之后要冲洗一下，主要是将土豆表面的淀粉冲洗干净。之后再将土豆片蒸熟，薄一点的土豆片更容易蒸熟，然后再用擀面杖捣碎成土豆泥。
3、海苔碎可以撒的均匀一点，这样吃起来的口味会更加均匀，要是喜欢的话，可以多加一点海苔。
【文章编辑】目食海小兔子