|身边的中药｜益母草( 三 )

几个月前有人说采了开了花的益母草找我认一下，对不对？其实不用看就知道答案，她采的不是益母草，因为益母草的花期比较晚，采的应该是春天就开花的夏至草！博兴分布非常多噢！

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成片的夏至草

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夏至草苗

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夏至草植株较益母草矮小，茎高15-35cm ，花白色，叶形变化不大，仅苗期基生叶掌状浅裂，花期3-5月，果期4-5月，在夏至附近，故名夏至草。功用与益母草类似，有的地方别名为白花益母草！

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博兴县中医医院做的夏至草标本
5.錾菜
唇形科益母草属，山东有分布。

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陕西用全草入药，治产后腹痛！
七、教你如何自制益母草膏
【制法】取益母草鲜品，切碎，或用干品，加水煎煮二次，每次2小时，合并煎液，滤过去掉药渣，滤液浓缩成稍粘稠的清膏。每100g清膏加红糖200g ，加热溶化，混匀，浓缩至表面起鱼眼泡状态，即得。装瓶或陶罐内放凉后冷藏备用。
【功能与主治】活血调经。用于血瘀所致的月经不调、产后恶露不绝，症见月经量少、淋漓不净、产后出血时间过长；产后子宫复旧不全见上述证候者。当然调经也有美容保健之功！
【用法与用量】口服。一次10g ，一日1～2次。

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八、益母草也可以做药膳的，你知道吗？
营养成分：含有蛋白质、多种维生素、矿物质，益母草碱、水苏碱、益母草啶、益母草宁等多种生物碱，苯甲酸、月桂酸、亚麻酸、油酸、甾醇、芸香苷和元胡索酸，以及精氨酸、4-胍基-1-丁基醇、4-胍基-丁酸、水苏糖等成分。
食用方法：采摘嫩茎叶后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。

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拌益母草

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香炸益母草

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益母草炒蛋

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益母草蛋饼

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益母草炒肉片

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益母草面

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益母草链鱼汤

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益母草汤
以上药膳均选自国家中药传承福建基地老师福建中医药学会药膳分会副主任委员宋纬文主任医师《常用中药食用价值》专题讲座！真诚感谢宋老师为我们奉献的益母草药膳大餐！即营养又养生，女性服用更佳！