4.这类电饭锅可以合理利用 ， 用来制作大米和杂粮的混合饭 ， 包括发芽糙米饭 。 如果能够增加全家人对全谷杂豆主食的接受程度 ， 善莫大焉 。

　　对於电饭锅、电压力锅这类烹调电器来说 ， 最要紧的是让它的功能为健康饮食提供方便 ， 增加人们吃五谷杂粮的可能性 。 商家说什麽不是最重要的 ， 关键是你自己买回家之後怎样好好利用 。

　　文/范志红（中国营养学会理事）

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