最佳拍档|赤日炎炎似火烤，酱菜销售起“蓬头”

上海已连续两天气温在35度以上。天气一热，马大嫂们进厨房做大菜的热情就不那么高涨了，这时候，清凉可口的酱菜，方便美味的熟食，就成了大家心中最佳的消暑小菜。

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在南京路食品一店的酱菜销售柜台，购买酱菜的市民排起队来，大约需要等上十分钟才能轮到，不少顾客一买就是三、四个品种，装满一大袋。

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这两天迎来高温天，在厨房里烧菜烧饭必然是要出一身大汗，马大嫂们自然就想到了清凉可口的酱菜，性价比高，味道好，选择多，咸甜酸辣样样都有，二、三十个品种总能选到自己喜欢的，买回家配粥、配馒头，都是夏日开胃解暑的最佳拍档。

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工作人员介绍说，这两天酱菜的销售着实是火爆起来，高峰时候排队可能要半个小时，因为酱菜存放的时间长，不少市民都是论斤买。

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卖的最好的桂花蜜瓜，一天可以卖出240斤。近日酱菜的总体销量要比之前翻了两番

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在价格方面，今年酱菜价格基本与去年持平，大部分的品种每斤售价十几元，部分特殊口味的咸菜在二十多元，性价比很高，且一般存放在冰箱可以放两个月的时间，足以陪伴大家度过今夏漫长的高温天。
采访人员 / 邵林峰瞿煌俊
编辑 / 孙超慧
【 最佳拍档|赤日炎炎似火烤，酱菜销售起“蓬头”】图片 /瞿煌俊