【 金针菇汁|蒜蓉蒸金针菇】
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By 笑语流年
用料
- 金针菇 1把
- 剁椒酱 1勺
- 蒜末 适量
- 青椒 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 半勺
- 香醋 2勺
- 香油 半勺
- 盐 适量
- 黑芝麻 少许
- 小葱 少许
- 辣椒面 1勺
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1、1把金针菇去根，洗干净。
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2、把金针菇整齐地摆盘。
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3、水开后，上锅蒸5分钟。
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4、蒸金针菇期间，准备少许青椒丝，蒜蓉，葱花
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5、蒸好的金针菇从锅里取出，把多余的汤汁倒到一个小碗里。
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6、金针菇上面依次铺上青椒，小葱，蒜蓉，剁椒酱，辣椒面，黑芝麻，待锅里油烧热后，泼在这些配菜上。
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7、盛有金针菇汁的小碗里，放少许盐，生抽，蚝油，白糖，香醋，香油，鸡精，搅拌均匀。
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8、把调好的料汁浇在金针菇上即可。
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