生猪价格|二次猪肉收储，猪价不涨反跌说明了什么？下半年，2方面要注意猪肉|今日价格

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【生猪价格|二次猪肉收储，猪价不涨反跌说明了什么？下半年，2方面要注意】

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文：缪禾
进入7月，生猪价格“跌多涨少” ，如今， 7月已过半，国家迎来今年二次猪肉收储日，但市场生猪价格下跌趋势逐步升级，生猪价格呈现“破8入7”的表现！据生猪价格数据显示，截至14日，全国生猪价格15.9元/公斤(7.95元/公斤) ，猪价“破8入7” ，较前日大幅下跌0.39元/公斤！
目前养猪成本较高，饲料成本明显增加。短短两年间，养猪成本从过去的5.5元/斤涨到现在的8元/斤到9元/斤。成本上涨的背后，一方面是玉米的价格持续上涨，以前每斤8 - 9毛的玉米现在涨到了1.4 - 1.5元/斤！饲料价格的上涨提高了养猪的成本。另一方面，养猪场环保投入，疫苗成本的累加，而在笔者看来，仔猪成本的上升，直接拉高了目前养猪出栏的成本价！
特别是受此前养殖暴利支撑，育肥转后备母猪，大大提高了母猪库存，虽然大幅提振了母猪存栏，但是，低效的三元母猪产能，不利因素不断出现，进一步蚕食了养猪人的盈利！现在，也只有一小部分的自繁自养尚有利润，大部分农民出现了明显的亏损市场，而此前抄底低价行情的游资，短线育肥“赔了夫人又折兵”！市场猪价跌势加剧，那么，猪价阶段性地板线会是多少？
据悉，受屠企强势压价，近日全国南北市场呈现联袂走跌的表现，价格下跌进一步升级，国内猪价“一片绿” ，上涨省市一处难觅，仅有甘肃地区猪价企稳，其余生猪猪价震荡下跌，其中，内蒙、黑龙江、陕西以及江苏、海南等地猪价跌破了0.6元/公斤，而在其余省市猪价也普遍下跌0.3~0.5元/公斤！
具体来讲，北方市场价格普遍保持在14.4 - 16.2元/公斤，新疆、内蒙古、黑龙江、吉林价格跌至15元/公斤以下，河北、北京、天津、山西猪价横盘16元/公斤，目前，北方市场价格呈现明显下降趋势，东北市场价格不足15元/公斤！
相对北方市场，南方市场跌幅要偏大，普遍跌幅维持在0.2-0.5元。川渝云贵生猪价格不到15.3元/公斤，云南生猪价格跌至14.8元，四川生猪价格即将跌至15元/公斤以下！在华东、华中市场，中部大部分省市生猪价格保持在15.8~16.2元/公斤，广东、广西生猪价格回落到16.5~16.9元/公斤，华南生猪价格继续下跌，南北市场差距逐步缩小！
为什么猪肉价格会下跌？业内人士认为，这主要受“环境、猪肉进口增加、肉类消费结构变化”等多种因素的影响。
夏季气温高多雨
当前季节性条件下二次育肥或常规压栏风险无法把控，故局地养殖户集中放量出栏支撑猪价一再回落；其次是夏季气温高多雨，特别是南方市场“小飞”疫情又有所抬头，市场恐慌抛售避损增多，又加高温高湿的环境，饲料成本较高，养殖户压栏情绪并不能长久！
猪肉进口量上升
2020年，全国进口猪肉573万吨，创历史新高。从2021年1月到5月，全国进口猪肉246.56万吨，同比增长9.57% 。预计2021年下半年猪肉进口总量将大幅下降，年进口量可能在450万吨左右。然而，作为潜在供应，进口猪肉仍将是影响下半年国内猪肉价格的一个重要变量。
消费结构发生了变化
夏季是猪肉消费的淡季，相比猪肉，新鲜的蔬菜和水果更能满足人们的胃口。与此同时，随着生活水平的提高，人们更加注重餐桌健康，牛羊肉比猪肉更有营养。今年一季度，全国牛羊家禽产量同比增长6% - 8% ，继续发挥替代猪肉的作用。
其实国家既然会二次收储，这说明市场上的猪仍然很多，并且超出了人们的预料。自从养猪多既成事实，下半年拼的不是猪多猪少，而是养殖能力。建议养殖户一方面要加强疾病防控能力，减少病源流失。另一方面是加快淘汰产能落后的母猪。最后就是提高母猪的生产效率，提高猪场的经济效益！
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